Le monsieur qui s’occupe du moulin est un meunier et il était aussi boulanger.
Il nous a expliqué comment faire du pain. Nous avons mis 5 ingrédients :
– de la farine
– de l’eau
– du sel
– de la levure
– du levain.

Chaque enfant a eu une petite boule de pâte et l’a pétrie après nous avons plié la pâte pour former un pain en grain de blé.

Pendant que la classe des CP CE1 faisaient leur pain nous sommes allés nous promener.

Le pique nique devant le moulin :

L’après-midi, le meunier nous a montré comment fonctionnait le moulin. Pour que la meule tourne et écrase les graines il faut d’abord tirer sur des « clés » pour faire renter de l’eau qui va faire tourner des roues qui vont faire tourner la meule. La meule c’est une grosse pierre qui sert à écraser les graines. Le meunier fabriquait de la farine avec des grains de blé mais aussi des grains de maïs.